muszelki na obiad

Małże, omułki, itp. są tutaj świeże i tanie. Do wyboru kilka rodzajów. Zrobiłam mule (mejillones de roca) w białym winie, według pierwszego lepszego przepisu z internetu. Kolejne szybkie, łatwe i sympatyczne danie - tylko trzeba lubić jeść rękami.

Składniki: małże (porcja na osobę to pół kilo) - jak są zamknięte, znaczy, że świeże. Cebula, wino, pietruszka.

Wrzuca się do garnka, gotuje kilka minut. Skorupki się otwierają - te, które się nie otworzą, trzeba wyrzucić jako nieświeże. I tyle. Zostaje góra skorupek i poczucie wykwintności.

 

©©ovana